FLAM (NOOÏ, FLAM'S, WAZAWOK DRESSE SON BILAN 2010 ET SES PERSPECTIVES 2011

lu sur le site Les Echos de la Franchise le 17 mars 2011
Franchise restauration : le groupe FLAM dresse son bilan 2010 et ses perspectives 2011
15.03.2011, Information communiquée par l'enseigne


Flam, groupe réunissant les 3 concepts de restauration Nooï, Flam’s et Wazawok, dresse le bilan 2010 et annonce ses objectifs de développement pour 2011.

Les 3 enseignes du groupe ont connues une croissance notable en 2010 :

Nooï, enseigne de restauration rapide de pâtes à emporter, a ainsi inauguré 30 nouveaux restaurants de pâtes à emporter sur le territoire français et a ouvert 2 points de vente à l’étranger. En juillet 2010, l’enseigne a fait son entrée sur le marché nord américain, à New-York (Manhattan) et en décembre, en Belgique (Louvain). Les prochaines ouvertures sont prévues en mai prochain à Barcelone en Espagne.

Nooï comptabilise aujourd’hui 73 restaurants dont 2 hors des frontières françaises.

Flam’s, réseau de restauration spécialiste de la Flammekueche, a fêté ses 20 ans d’existence en 2010. Au cours de cette même année l’enseigne a ouvert son 10ème restaurant et a réalisé un chiffre d’affaires proche de 10 millions d’euros (+ 11 % par rapport à 2009). Par ailleurs, une ouverture prochaine est attendue en Alsace qui marque le départ d’un nouveau projet de développement en zones rurales.

Le concept Wazawok, ouvert à la franchise en 2009 et spécialisé dans les woks à emporter, a réalisé 3 signatures lui permettant d’être visible au niveau national. Aujourd’hui, Wazawok, est présent à Strasbourg, Boulazac (24), Mulhouse (68), et ouvrira bientôt à Tours (37).

Le groupe multi-enseignes Flam ambitionne de renouveler sa performance de 2010 avec l’ouverture de 30 nouveaux points de vente Nooï en France et à l’étranger. Pour le réseau spécialiste du Wok à emporter, Wazawok, le groupe ambitionne l’ouverture de 5 restaurants. L’enseigne Flam’s quant à elle se développera en fonction des opportunités qui s’offriront à elle. Pour atteindre ses objectifs, le groupe sera donc présent au salon Franchise Expo Paris du 20 au 23 Mars (Stand L24-M23). Cette participation sera l’occasion de rencontrer de nouveaux candidats au partenariat commercial, et de mieux leur faire connaître les 3 enseignes.